Pour 4 personnes
Temps de preparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingredients

1 grosse tranche de courge
1 pomme de terre
1 gousse d’ail écrasée
1 feuille de sauge

Recette

Pelez et coupez en petits morceaux la courge et la pomme de terre.
Ecrasez la gousse d’ail.
Faites cuire le tout avec la sauge pendant environ 12 mn à la cocotte minute, ou 25 mn à la casserole (le temps peut être plus ou moins long selon la grosseur des morceaux).
Passer au mixer, assaisonner.
Au moment de servir ajouter 1 cuillère à soupe de crême fraîche avec des croutons.