Pour 6 personnes
Temps de preparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingredients

2l de lait entier
500 gr de farine
8 œufs
500 gr de sucre
1 pincée de sel
une cuillère à soupe d’huile
pommes, raisins secs ou pruneaux

Recette

Mélanger le sucre et les oeufs. Tamiser la farine et l’ajouter. Remuer vigoureusement.
Ajouter l’huile, le lait et le sel.
Beurrer un plat.
Verser et faire cuire à four très chaud 5 minutes.
Sortir du four et ajouter les fruits coupés en petits morceaux.
Cuire à thermostat 6 pendant environ 30 minutes.